CORDERO ESTOFADO
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INGREDIENTES
- 1 pierna de cordero de kilo y medio troceada.
- 6 patatas pequeñas.
- 1 tomate maduro.
- 6 cebollas pequeñas.
- 1 cabeza de ajos.
- 6 granos de pimienta negra.
- 1 clavo (especia).
- 2 hojas laurel.
- 1 vaso mediano de vino tinto.
- 1 vaso mediano de aceite de oliva.
- 1 vaso mediano de agua.
- 1 onza de chocolate puro (opcional).
- sal.
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