INGREDIENTES

• 2 cebollas de huevo.
• 1 kg de lomo de cerdo.
• 1 cucharada de azucar.
• 1 copa de vino blanco.
• 1 cucharada de vinagre.
• romero
• sal y pimienta.

PREPARACIÓN

SALSA:

1. En una sartén  agregue el vino blanco, el vinagre y el azucar.
2. Hervir durante unos minutos, luego  agregue la cebolla cortada en rodajas junto con un poco de romero y deje hervir la salsa durante 2 minutos.
3. Agregar un poco de agua a la salsa hasta que esta espece un poco.

LOMO:

1. Corte el lomo de cerdo en rodajas.
2. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Asar el lomo a la plancha con un poco de aceite hasta que este dore bien (para esto puede pasar la carne de cerdo por harina de trigo antes de ponerla a la plancha).
4. Bañar el lomo con la salsa preparada previamente.